Стереотипы
владеют умами большинства из нас. В сознании многих людей пиво связанно
с горечью, а пиво Guinness ещё и с крепостью. Сегодня я попытаюсь
сломать такой стереотип и предложить вам рецепт шоколадного мусса на
пиве Guinness.Ингридиенты на 6 порций:
10 яичных желтков
10 взбитых яичных белков
350г тёмного шоколада
100г сливочного масла
100г сахарной пудры
100 мл пива Guinness
Способ приготовления:
Растопить тёмный шоколад и сливочное масло на ''водяной бане'' и добавить 100 мл пива Guinness. Хорошенько взбить яичные желтки с сахарной пудрой. Затем смешать растопленный шоколад с яичными желтками и постепенно перемешивая добавить яичные белки. Перемешивать до получения однородной массы. Разложить приготовленный мусс по формочкам и поставить в холодильник замерзать.
При подаче на стол украсить малиной, клубникой или другими свежими ягодами. Можно попробовать подать к столу и пиво Guinness или хороший портер.
http://www.israbeer.com
У вас это подают или Вы только расскзали, как делать?))
ОтветитьУдалитьподелились интересным рецептом :)
ОтветитьУдалитьно у нас в пабе Вы найдете много интересных десертов разработанных нашим поваром.