Креветки с базиликом

Ингредиенты
Порций: 9

2 1/2 ст.л. оливкового масла
50 г сливочного масла, растопить
1 1/2 лимона, выжать сок
3 ст.л. неострой горчицы
1/2 стакана измельчённых свежих листьев базилика
3 зубчика чеснока, измельчить
1 щепотка соли по вкусу
1 щепотка белого перца
1500 г свежих королевских креветок, очистить и удалить вену
шампуры

Способ приготовления:
1.В неглубоком блюде или миске перемешайте оливковое масло и растопленное сливочное масло. Добавьте лимонный сок, горчицу, базилик и чеснок и приправьте солью и белым перцем. Добавьте креветки и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.
2.Разогрейте гриль на сильном огне. Достаньте креветки из маринада и наколите на шампуры. Вылейте маринад.
3.Слегка смажьте растительным маслом решетку гриля и выложите шампуры на разогретую решётку. Обжаривайте в течение 4 минут, переворачивая 1 раз, пока креветки перестанут быть прозрачными.

Чай и виски

Вы знаете, что добавление виски в чай делает его необычайно ароматным. Пить его нужно маленькими глотками, растягивая удовольствие.

ЧАЙ «ВЕСЕННИЙ»
Состав: 1 ч. л. черного листового чая, 1/2 ч. л. почек черной смородины, 1 ст. л. виски, 0,2 л воды.
Способ приготовления.
Почки смородины, еще не набухшие, но уже оттаявшие, аккуратно срежьте ножом и промойте теплой водой. Смешайте почки с чаем, всыпьте в заварочный чайник и добавьте небольшое количество кипятка. Через пять минут долейте в чайник кипяток и виски, дайте чаю настояться в течение 2 минут.
Рекомендуется пить чай с цветочным медом, он сделает напиток душистым, приятным на вкус и позволит сохранить больше витамина В.

ЧАЙ «СВЕЖЕСТЬ»
Состав: 3–4 ст. л. листьев сушеной мяты, 3 ч. л. черного листового чая, 1 л воды, 100 мл виски, 1 долька лимона, 2 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Залейте мяту кипятком, дайте напитку покипеть три минуты. Затем снимите с огня, добавьте в отвар чай, виски, дайте напитку настояться в течение 10 минут. Перед подачей к столу чай процедите, добавьте сахар и лимонную дольку.

СТАУТ

Стаут -- сорт пива, который по своим вкусовым качествам очень близок к портеру.Однако отличить один сорт от другого сможет даже дилетант: нужно только поднести напиток к свету. Портер имеет рыжеватый блеск, тогда как стаут остается совершенно черным и непрозрачным.
Самым известным сортом стаута является сухой горький ирландский стаут, который получил распространение и популярность благодаря фирме "Guinness". В Англии этот сорт часто называют extra stout иди dry stout. Есть и другие английские сорта стаута, которые слаще и имеют явный шоколадный вкус. Сейчас их называют sweet stouts (сладкие стауты), потому что более раннее название milk stouts (молочные стауты) вводило потребителя в заблуждение. Сладкие стауты иногда до сих пор называют "русскими стаутами", так как в царские времена они пользовались просто невероятной популярностью среди российской знати.
Традиционные английские стауты часто называют imperial stouts (имперские стауты). Они очень густые, крепкие и с привкусом карамели. К примеру, имперский стаут фирмы "Samuel Smith" содержит более 8% алкоголя, а фирмы "Courage" -- более 10%. Знатоки пива утверждают, что британский стаут рассчитан на гурмана: ведь для того, чтобы им по-настоящему насладиться, требуются время и покой.

Сигары и виски

 Сегодня сочетание виски и сигары или хорошего табака считается классическим. Многие часто пытаются найти идеальный союз этих двух  индивидуумов. Сколько людей столько и мнений. Кто-то рекомендует к солодовому шотландскому виски только кубинские, мотивируя, что остальные просто «не потянут». Кто-то Кубу рекомендует только к островным, а кто-то наоборот считает, что к островным надо что-то понежнее с Никарагуа. Многие забывают о том, что сигара в процессе курения меняет свой вкус и время курения сигар зачастую переваливает за час. Так, что возможно к одной сигаре можно порекомендовать три разных виски. Но возникает один вопрос, что в этом дуэте для вас важнее? Вы хотите подчеркнуть вкус виски или вкус сигары?