2 декабря - День Святого Андрея

Приглашаем присоединиться наших дорогих гостей к празднованию Дня Святого Андрея Покровителя Шотландии.

В программе вечеринки:
- выступление шотландских волынщиков,
- конкурсы, розыгрыши, призы .
От ВАС - отличное настроение и желание повеселиться.
От НАС- всем Андреям - порция виски St.Andrews бесплатно.
Вечеринка проходит при содействии ТМ Ballantine's и ТМ Belhaven.

Ждем ВАС 2 декабря в 19.00 в Корвине
на Ланжероновской 17

10 самых вкусных супов мира

Путешествуя по миру в поисках новых впечатлений, мы всегда уделяем немало внимания местной национальной кухне. С удовольствием поедаем омаров, запивая их пальмовым ромом, не брезгуем голубыми плесневыми сырам и устрицами с вином, и даже хот-доги под местное пиво помогут ближе познакомиться с традициями аборигенов. При этом первыми блюдами мы традиционно, и совершенно незаслуженно, пренебрегаем. Сегодня мы расскажем о десяти самых вкусных супах мира.

 
Cullen Skink 
Шотландия, Великобритания
Составляющие этого супа очень просты - ароматная разделанная просоленая и подкопченая пикча, лучший местный картофель, лук и сливки - именно из них рыбаки миловидной шотландской деревеньки Каллен сварили первый "каллен скинк". Рыбу варят в молоке, потом в него добавляют картофель и прочие компоненты. Причем картофеля можно добавить очень много, ведь местным жителям этот суп иногда может заменить целый обед.

Пиво и сыр

Пиво и сыр? Многие не могут поверить в такое сочетание, особенно когда узнают, что оно существует испокон веков. В средние века бельгийские монастыри славились своим пивом и сыром - основой их рациона и заработка. Даже сегодня в бельгийских пивных вы можете заказать к пиву тарелку порезанного на кубики полу-мягкого сыра, посыпанного сельдерейной солью. Это божественное сочетание!

Вообще-то я думал, что сыр подается к вину?
Конечно, и именно об этом говорят все попсовые журналы, посвященные вину и еде. Дешевое вино может стать довольно приятным с сыром, сыр прекрасно дополняет хорошее вино по праздникам, однако вино с закусками (а особенно сыром) - настоящее бедствие для вкусовых рецепторов языка. Повышенная кислотность вина сводит на нет шансы чувствительных сосочков языка прочувствовать все нюансы вкуса закуски. Нет, мы, конечно, не хотим опустить вино, или проявить ненависть к нему. Вино это хорошо, но наша специальность - это Пиво.

Дегустация виски в Одессе

19 ноября в Корвине состоится очередная дегустация виски. Как всегда будут представлены новинки нашей коллекции. Начало 19-00. Участие в дегустации платное.   

Телефон для справок и бронирования 35-70-37                                                        

 Ждем Вас по адресу:
г. Одесса

Ланжероновская 17

Johnnie Walker, Bell’s, Bushmills - знакомимся!

Напоминаем, Corvin проводит акцию

«Формула идеального Вкуса - 50+50=150!»
5 сортов виски, одобренных мастерами дистилляции!
Заказывая две порции виски Вы получаете одну бесплатно!

Познакомимся поближе с сортами виски предлагаемыми
мастером дистилляции Брюсом Маккензи.

Johnnie Walker Black Label.

Johnnie Walker Black Label называют Эверестом среди наиболее роскошных мировых сортов виски. Не удивительно, что Уинстон Черчилль  выбрал Black Label своим фаворитом. Это известный купаж более 40 сортов односолодового и зернового виски, возрастом не менее чем 12 лет. Виски имеет сладкий, но гармоничный вкус с оттенками дыма и насыщенными фруктовыми тонами – удивительный баланс торфяных ноток, свежей цедры апельсина и сладкого изюма.

Хеллоуин 2011 - фотоотчет, продолжение

Хеллоуин 2011 - фотоотчет

Новые десерты в Корвине

   Обновленное десертное меню. В пабе Corvin можно не только выпить пиво с раками, но и побаловать себя сладким.

Новое пиво в Корвине

Продолжаем информировать Вас о нашей новой пивной линейке.

На рынке Украины появилось новое нефильтрованное пиво — «Львовское Белый Лев».
Новинка от первого украинского пива по своим характеристикам соответствует самому высокому уровню белого пива из Германии и Бельгии.
Львовские пивовары создали «Белый Лев» взяв за основу старинный рецепт, секрет которого заключается в использовании отборного пшеничного солода, качественного хмеля и специально отобранных дрожжей, что вместе с 300-летним опытом львовских пивоваров делает это пиво таким неповторимым, как и сама атмосфера города Львова .
Именно из-за отсутствия фильтрации, «Белому Льву» присущ непрозрачный цвет и натуральный дрожжевой осадок.
Оригинальный мягкий вкус этого пива объясняется использованием пшеничного солода, особой технологией и отсутствием процесса фильтрации, что также позволяет сохранить максимум витаминов и полезных для здоровья биологически активных элементов. Благодаря оригинальной рецептуре «Белый Лев» имеет прекрасный цветочно-фруктовый аромат.

Как правильно варить раки и креветки?

В наше время пиво закусывают сухариками или чипсами, а когда-то традиционной закуской к пиву считались раки.
Приготовление раков – целое искусство, хотя процесс довольно простой.
Я расскажу о самом правильном, классическом способе готовки раков, либо креветок, которыми можно при необходимости раков заменить.




Прежде всего стоит сказать, что найти нормальных крупных раков в наше время – большая редкость. Но есть достойная замена – тигровые креветки, их еще называют королевскими креветками. В них гораздо больше мяса чем в раках, они удобнее чистятся, и их не нужно варить живыми, так как они продаются замороженными. Процесс приготовления раков и тигровых креветок один и тот же. Итак, как же правильно сварить эту прекраснейшую закуску к пиву?